Χοιρινό με Σέλινο,Το Μανιάτικο Φαγητό των Χριστουγέννων.
Χοιρινό με Σέλινο Το Χριστουγεννιάτικο Φαγητό της Μάνης. Ένα κλασικό χριστουγεννιάτικο πιάτο που το συναντάμε σε όλη την Ελλάδα αλλά στη Μάνη την ημέρα των Χριστουγέννων είχε και έχει την τιμητική του αφού οι Μανιάτισες Νοικοκυρές το φτιάχνουν την ημέρα αυτή. Η Μάνη έχει μοναδικές ομορφιές και τοπία που δεν βρίσκεις εύκολα αλλού.Τι πιο ωραίο λοιπόν να περάσεις εκεί τα Χριστούγεννα! Παραδοσιακά και οικογενειακά όπως άλλωστε επιβάλλουν οι παραδόσεις και με εξαιρετικό φαγητό που θα σε απογείωσει. Κατά την διάρκεια των Χριστουγέννων,το κρέας ήταν επιβεβληµένο. Όλα τα σπίτια στην Μάνη συνήθιζαν να διατηρούν σε ένα περβόλι κοντά στο σπίτι 1-2 χοιρινά. Έτσι την παραµονή των Χριστουγέννων έσφαζαν ένα από τα χοιρινά και το µαγείρευαν.Ο τρόπος µαγειρέµατος ήταν απλός,όπως και η καθημερινότητα του Μανιάτη και της Μανιάτισσας.Απλή